Meat Winery | ココシル秋葉原

厳選した部位を使う熟成肉の店です。肉にはかなりこだわっております。又、野菜にも当店は力を入れております。週替わりで頂く全お客様にお出しするバーニャカウダは全てがおかわり自由です。鮮度、産地にこだわったお野菜は他とは味わいが違います。当店のお野菜、お肉に合わせ、徹底的にこだわりぬいた特製ソースで召し上がりください。店内は活気のある正統派の肉バルです。肩肘張らずに誰でも気軽にふらっときてもらえる。そんなお店です！当店のメインである熟成肉はドライエイジングにより一定の湿度、温度、風を厳しく管理し熟成をかけております。さらに他との違いは最新真空調理法を使った、料理方法で肉のしっとりさ、ジューシーさを最大限味わえます。ほかにも、様々な種類の肉や部位を用意しております！常時50種類以上のワインがございますので自分好みのマリアージュを探すのも面白いですよ！